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エダマメについて
・学名「Glycine max Merr」・和名「エダマメ」
・原産地「中国」
・分類「マメ科ダイズ属」
エダマメはビールのお供として定番的存在です。エダマメは、品種の早晩性によって播種期、収穫期が異なるため収穫時期を考慮して品種を選ぶ必要があります。例えば、夏の間、エダマメを長く楽しみたい場合は、５月上旬に早生種、中旬に中早生種、下旬に中生種を播種するのがおすすめです。
