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タキイの栽培コンテンツ
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■キャベツのお役立ちコンテンツ
・はじめてのキャベツ特集
シャキシャキとみずみずしいキャベツは家庭菜園ならでは。
甘みたっぷりのキャベツを家庭菜園でチャレンジしてみてください。
・キャベツのリレー収穫
日本国内で栽培されるキャベツは、「良質系」と「寒玉系」の2タイプが9割以上を占めています。
良質系は甲高な形状で、照りのある鮮緑の葉色が特長です。水分を多く含み、やわらかい肉質のため、
ジューシーな食感で生食に特に適しています。
寒玉系は扁平な形状で、水分が少なく、味が濃く、葉質がかたいことが特長です。炒め物やお好み焼き、煮物などの加熱調理に適しています。
ここで紹介する家庭菜園向けのリレー収穫では、年間を通して作りやすく、畑での日もちもよい寒玉系をメインに栽培し、
寒さや暑さに弱い良質系は年内と翌年春に栽培するという栽培体系をおすすめします。
・キャベツ特集
1980年に発表され、30年以上経った今でも幅広い方々にご愛用いただいている「おきな」は、「夏も春もまける」
「早生種でよく太る」「結球後、畑に長くおける」「加熱調理に向き、おいしい」など、魅力いっぱいの品種です。
