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ナス（関西ではナスビ）は、栽培の歴史も古く、日本人に最も親しまれている野菜の1つでしょう。揚げナスのみそ田楽、焼きナス、漬物など、日本の食文化が詰まっているような果菜です。
もとはインド原産の高温性作物で、生育適温は30℃前後と高く、また日当たりのよい場所を好むので、弱い日照下では生育が悪くなります。乾燥に弱いため、土壌水分が多く耕土の深い沖積（ちゅうせき）土壌が適しています。収穫期間が6～10月上旬と長く、家庭菜園ではトマト、キュウリと並んで人気の高い野菜です。
・和名「ナス」
・原産地 「インド東部」
もとはインド原産の高温性作物で、生育適温は30℃前後と高く、また日当たりのよい場所を好むので、弱い日照下では生育が悪くなります。乾燥に弱いため、土壌水分が多く耕土の深い沖積（ちゅうせき）土壌が適しています。収穫期間が6～10月上旬と長く、家庭菜園ではトマト、キュウリと並んで人気の高い野菜です。
■ナスについて
・学名「solanum melongena L」・和名「ナス」
・原産地 「インド東部」
■お役立ちコンテンツ
・ナスの上手な栽培方法・育て方ナスを上手に育てるための栽培方法やお役立ち知識などが一括で確認することができます。
