日当たりや風通しがよい場所で育てると実つきがよくなります。かいよう病や黒点こくてん病などの病気から守るには、雨の当たらない軒下などがおすすめです。つまり春から秋は軒下で、かつ日当たりや風通しがよい場所がベストです。冬の気温がマイナス5℃を下回る地域では、鉢植えにして日当たりのよい屋内などに取り込まないと、寒さで枯れることもあるので注意が必要です。

庭植えは7～9月に2週間程度降雨がない場合には水やりしますが、それ以外は不要です。
鉢植えは鉢土の表面が乾いたらたっぷりと水やりします。春や秋は2～3日に1回、夏は毎日、冬は5～7日に1回が目安です。

庭植え、鉢植え共に、2月（油かすなど）、6月（化成肥料など）、11月（化成肥料など）の年間3回に分けて施すとよいでしょう。肥料の袋などに記載されている情報を目安に樹の大きさに応じた量の肥料を施します。

柑橘類は、果実がなりすぎると翌年の実つきが極端に悪くなることがあります。このように豊作の年と不作の年を交互に繰り返す性質を隔年結果といいます。温州みかんは特に隔年結果しやすく、豊作の翌年に収穫が皆無になることもあります。若木のうちは毎年収穫できていても、老木になると隔年結果が発生することもあるので、若木のころから樹に負担をかけないように留意しましょう。

隔年結果を防ぐには、7～9月に小さな果実を間引き、果実の数を適正な範囲にすること（摘果）が重要です。果実1個当たりの葉の枚数が25枚程度になるように間引くとよいでしょう。つまり、葉が２５０枚程度ついた樹には、10個の果実を残してほかの果実はすべて間引きます。

小さい果実や傷のある果実、形の悪い果実を優先的に間引きます。また、枝の先端に上向きでついている果実（天成り果）は大きくて立派ですが、果実の食味が悪いのでこれらも優先的に間引きます。作業に慣れるまでは葉の枚数を数えながら摘果しますが、慣れたら毎回数える必要はなく、「この太い枝には葉が１００枚くらいありそうだから4果残そう」といった具合に、枝の大きさから葉の枚数を推測しながら摘果します。

温州みかんは寒さに弱い植物で、秋から冬に枝を切ってしまうと、人間でいえば衣服を脱がされたのと同じ状態になり、支障が生じます。そのため、寒さが緩み始め、萌芽する前の3月ごろが剪定の最適期といえます。適期を逃さず剪定しましょう。放任して大木になってからバッサリ切るのではなく、樹齢4年以上の樹では毎年剪定してコンパクトな状態を維持します。

剪定によって切り取る枝の量は、全体の枝葉の量の1～3割が目安で、葉と葉が軽く触れ合う程度になるのが理想的です。樹勢が強い（枝の伸びがよい）樹では3割ほど、樹勢が弱い（枝の伸びが悪い）樹では約1割程度にとどめるなど、樹の状態で調整するとよいでしょう。