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シュンギク 通販
野菜の種・タネ一覧
シュンギク (6件)
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特徴
シュンギクは、地中海沿岸地域が原産のキク科の葉菜です。中国、日本などの東アジアでは野菜として用いられますが、原産地のヨーロッパでは主に観賞用として栽培されています。生育適温が15~20℃と冷涼な気候を好むので、春(4~5月)と秋(9~10月)が栽培適期になります。栄養的にはカロテンの含量が多く、ホウレンソウにも匹敵します。また、ビタミンC、カルシウム、鉄分なども豊富です。主な品種
シュンギクは、葉の切れ込み程度により、大葉種、中葉種、小葉種に分類されます。●中葉種
日本全国で最も栽培の多い種類が、この中葉種です。中葉種はさらに、側枝の分岐が少なく、茎が伸びやすい「摘み取り型」と、根元から株が張り、側枝の分岐が多い「株張り型」の、2つのタイプに分類されます。
●大葉種
葉は大型で切れ込みが浅く、葉肉が厚い品種です。中葉種より葉がやわらかく、苦みが少ないのが特長です。
●小葉種
葉は小型で切れ込みが多く、葉肉が薄い品種です。収量が少なくトウ立ちも早いので、現在はあまり栽培されていません。
■お役立ちコンテンツ
シュンギクの上手な栽培方法・育て方シュンギクを上手に育てるための栽培方法やお役立ち知識などが一括で確認することができます。