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ニンニク  (13件)

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|1|  (カテゴリ名:野菜・イモの苗 / 五十音順から選ぶ / ニンニク)

にんにくの宝箱

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¥5,980 ¥5,980
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くまモンにんにく

話題のくまモンにんにく!熊本県生産品種!

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500g ¥2,960 ¥2,664 品切・完売致しました。
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金郷(きんごう)ニンニク

多収で作りやすい

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500g ¥4,200 ¥3,780 品切・完売致しました。

ニンニク食べ比べ3種おまかせ セット

売り切れ御免!!

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平戸にんにく

暖地栽培におすすめ!

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葉にんにく・グリーンスワンミャオ

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500g ¥2,460 ¥2,214

葉にんにく

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無臭にんにく

におい少なく食べやすい!

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紫にんにく

ほんのり甘い、美色の極早生種

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島にんにく

小粒でも濃縮されたうまみ!

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120g ¥1,000 ¥900

ジャンボにんにく

大満足の大きさで、味わいまろやか!

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嘉定ニンニク

暖地向けの作りやすい早生品種!

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にんにく・ニューホワイト六片

作りやすく、味、貯蔵性ともに優れる人気品種!

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ニンニクは、紀元前からエジプトやギリシャなどで栽培されていました。日本には大和時代に中国から渡来したといわれ、当時は薬として栽培されていました。野菜として普及したのは第二次世界大戦後のことです。 ニンニクはミネラルやビタミンB1など、多くの栄養素を含有しています。なかでも、においのもとであるアリシンには、殺菌、コレステロールや血圧降下、抗がんなどの働きがあります。ちなみに、アメリカの国立がん研究所(NCI)が1990年代に作成した抗がん作用のある食物図(デザイナーフーズ・ピラミッド)の頂点におかれています(図1参照)。 ラッキョウの原産国は中国。日本でも平安時代には栽培されていました。ラッキョウはナトリウムの排泄を促すカリウムを豊富に含んでおり、ビタミンB1のほか、ニンニクほどではないもののアリシンも含んでいます。 どちらも種球と呼ばれる球根から育てます。一度植え付ければそれほど手間が掛からないので、ぜひ栽培してみましょう。

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