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ピックアップ野菜 カブ

今回のピックアップ野菜はこれから栽培適期をむかえる「カブ」です。
家庭菜園でも手軽に栽培でき、プランター栽培もOK。
大きさや色も様々なので自分好みの品種選びをして楽しみましょう。

カブの栽培ポイント

高温下では病気の発生が増え、肥大も悪くなるので栽培時期に注意。
水分管理が重要で初期は乾燥に注意し、生育後期には多湿にならないようにする事がポイント。

手軽に家庭菜園!
カブの栽培方法はコチラ

カブの品種選び

小カブ、中カブ、大カブと収穫したい大きさに合わせて品種選びをしましょう。
品種によって暑さ、寒さに強い品種も異なるので、栽培時期に合わせた品種選びも重要です。

小カブ

肉質やわらか甘くて美味しい!プランター栽培でも楽しめる!

  • 暑さに強い

    なつばな

    高温期の栽培でも形が良く割れにくい小カブ。

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  • 寒さ強い

    福小町

    低温期の太りが良い。甘くてやわらかい小カブ。

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中大カブ

好みの大きさで収穫が楽しめる

  • 病気に強く
    つくりやすい

    耐病ひかり

    強勢で太りが早く作りやすい。

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  • 味が自慢

    スワン

    肉質やわらかでとても甘い。

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大カブ

漬物、煮物におすすめ

  • 栽培しやすい

    早生大蕪

    早太りで栽培しやすい。

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  • 病気に強い

    京千舞

    根こぶ病に強い大カブ。

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変りダネ

  • 黄色カブ

    味こがね

    煮物に好適。加熱調理で色が濃くなる。

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  • 桃色カブ

    もものすけ

    簡単に皮がむける新感覚サラダカブ。

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  • 葉とカブが楽しめる

    小粋菜

    ミズナのような葉が特徴。
    葉とカブを同時に楽しめる。

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  • 赤カブ

    本紅赤丸蕪

    煮物、酢漬、塩漬に好適な鮮紅色カブ。

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