タキイ × KAGOME おすすめレシピ

作り方

• ➊鶏肉は一口大に切りビニール袋に入れ、ヨーグルト、ケチャップを加え、もみ込んでおく。玉ねぎは薄切り、なすは乱切り、トマトはくし切りにする。
• ➋フライパンに30gのバターを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、なすも加える。
• ➌➊の漬け込んだ鶏肉、基本のトマトソース、水を加え、沸騰したら中火で約７分煮込む。
• ➍いったん火を止め、ルウを割り入れ溶かす。トマト、牛乳を加えて再び弱火でとろみがつくまで煮込む。仕上げに、残りのバター10gを加える。
  トッピングの野菜は、オリーブ油を加えたフライパンで塩・こしょうをして炒め、水大さじ１を加え、蒸す。
• ➎お皿にご飯、カレー、トッピングの野菜を盛り付ける。

• ※ご飯は「トマトライス」がおすすめ！
  といだ米2合に、生トマト１個を加え、通常通りの水加減で炊飯する。炊き上がり後、バター10gと塩少々を加え、トマトを崩しながら混ぜ合わせる。