早晩性 |
中晩生 |
形状 |
扁球~扁卵 |
皮色 |
淡黄 |
肉色 |
白黄 |
休眠 |
短 |
肉質 |
やや粉質 |
イモの外観は美しく、高でんぷん質。生育旺盛なため、繁茂しすぎないよう元肥は控えめにする。
早晩性 |
中晩生 |
形状 |
球~扁卵 |
皮色 |
鮮赤 |
肉色 |
黄 |
休眠 |
短 |
肉質 |
粉質 |
多収性。ほくほくとして口当たりがよく、甘くサラダによい。カロテノイドが豊富。
ながさき黄金
農水省登録品種※「海外持出禁止(公示(農水省HP)参照)」
早晩性 |
中晩生 |
形状 |
卵 |
皮色 |
黄 |
肉色 |
黄 |
休眠 |
短 |
肉質 |
やや粉質 |
青枯れ病に比較的強く、ジャガイモシストセンチュウ、ジャガイモYウイルスにも抵抗性がある。でんぷん価が高くておいしく、フレンチフライ・サラダ・煮物などどんな料理にもあう。
アイユタカ
農水省登録品種※「海外持出禁止(公示(農水省HP)参照)」
早晩性 |
中生 |
形状 |
短楕円 |
皮色 |
白黄 |
肉色 |
白黄~淡黄 |
休眠 |
短 |
肉質 |
やや粘質 |
皮が滑らかで目は浅くむきやすい。肉質がやわらかく味も染み込みやすく、食感は滑らか。ビタミンC含有量は「デジマ」や「ニシユタカ」より高い。シストセンチュウ抵抗性。
アイマサリ
農水省登録品種※「海外持出禁止(公示(農水省HP)参照)」
早晩性 |
中晩生 |
形状 |
球~扁卵 |
皮色 |
淡黄 |
肉色 |
淡黄 |
休眠 |
短 |
肉質 |
やや粘質 |
ジャガイモシストセンチュウ、ジャガイモYウイルスにも抵抗性があり、目は浅く、表皮は滑らかで外観がよい。早期肥大性にすぐれ、滑らかな触感で、食味が良く、ポテトサラダに向いている。
早晩性 |
中早生 |
形状 |
球 |
皮色 |
黄 |
肉色 |
淡黄 |
休眠 |
短 |
肉質 |
やや粉質 |
シストセンチュウ抵抗性のある暖地向け品種。イモは丸くて目が浅く揃いがよい。食味もよい。