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ラズベリー

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ラズベリーは、バラ科のキイチゴ属に属する低木性果樹です。本種に属する植物は大変多く、400種以上に及ぶといわれています。日本では1873年に、北海道開拓使がアメリカからラズベリー14品

利用方法

一般的な使い方は、ジャムなどの加工品が挙げられます。それ以外にものリキュール、シロップ煮、ジュース、ゼリーなど加工品として利用されることが多いです。

主な品種

ファンタジー レッド、ジョンスクエアー、マリ―ジェーン、ジョイゴールド、ブラックキャップ
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