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|1|  (カテゴリ名:野菜・イモの苗 / 五十音順から選ぶ / うど)

ウド・紅うど

¥2,100

ウド・山うど

2株 ¥1,650

すがすがしい香りとくせになる味!

ウルトラ山うど 特大株

¥2,340

春に収穫できる特大株をお届けします!!

山うど

2株 ¥1,650 品切

すがすがしい香りとくせになる味!

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ウドはウコギ科の多年草で山野に自生します。すがすがしい芳香は昔から人気が高く、春を代表する山菜の一つで、江戸時代にはすでに畑での栽培が始まっていたといわれています。また、軟化栽培も研究され、普及するようになっています。北海道、本州、四国、九州に分布し、平地や山間部をはじめ、時にはかなり高い山にも生えます。春に萌芽して夏までには2m余りの高さになりますが、冬には枯れて木材として役に立たないことから「ウドの大木」などといわれています。ウドの生命はその芳香と歯触りなので、生で食べるのが最もおすすめです。

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