②初期防除の徹底 気温の上昇とともに病気や虫への注意が必要です。病気・虫が少ない時からよく観察し、発見したらすぐに防除することが重要です。

収穫期に向かって気温が高くなり、生育スピードが早くなるため、とり遅れないように注意します。上から押して少し凹むくらいから早めの収穫を心掛けます。
キャベツの品温が上がる前の朝の涼しいうちに収穫を行うと、キャベツの水分を保つことができ、鮮度が長もちします。

①温度管理 キャベツの発芽・生育適温は15～20℃です。春まき栽培は低温時期にタネまき・育苗を行うため、気温と地温の確保が大切です。
温室・温床・被覆資材等で、最低気温10℃を目安に保温し、日中は最高気温25℃を目安に換気します。

②がっちりした苗に仕上げる 定植後の寒さによる傷みを避けるために、がっちりとした大苗に仕上げて、活着やその後の生育を安定させることが重要です。
7.5～9㎝ポットに2～3粒タネをまき、本葉2枚程度になったら、1本に間引きます。定植の目安は播種はしゅ後1カ月半ごろで、本葉5～6枚程度です。定植7～10日前から徐々に外気に当てて、外の環境に慣らすことが、低温に耐える苗作りのポイントになります。

②定植 平均気温10℃以上が定植の適温です。サクラ「ソメイヨシノ」の開花時期に行うのが目安です。

③肥培管理 生育初期が低温のため、元肥主体で初期生育を促します。春まき栽培のキャベツに必要な肥料は、チッソ成分量で1㎡当たり30g程度です。この3分の2を元肥、残り3分の1を追肥とします。Ｎ：Ｐ：Ｋ＝10：10：10の肥料ならば、元肥は1㎡当たり200g、追肥は1㎡当たり100gとなります。
収穫期は気温が上がるため、裂球・腐敗が発生しやすくなります。肥料が後半まで残るとこれらを助長します。追肥は中耕作業を兼ねて定植後2週間ごろに行い、収穫期には、肥効が落ち着くようにします。

定植後40～50日程度が収穫の目安で、寒い時期に植えたものほど日数がかかります。
「ロマリア」は、葉の先端同士が抱合して頭が閉じてきたころが収穫適期です。そうすることで内部が軟白されて苦味が少なく、より一層おいしくなります。