①育苗

育苗は、タネの芽出しも含めて、スイカと同様にポットに2～3粒まき、子葉展開～本葉1枚までに1本に間引きます【写真16】。その後はスイカと同様に管理します（スイカページ参照スイカページ参照）。

【写真16】子葉展開～本葉１枚のころに１本に間引く。

②畑の準備

定植の1カ月ほど前に1m²当たり完熟堆肥を2kg、苦土石灰100g、有機配合肥料などでチッソ、リン酸、カリを各成分量で12gを目安に施用します。三要素が各8％の肥料の場合、元肥全量で150gを施して耕します。
定植の1週間前に幅70～100cm、高さ10cmの畝をつくり、地温を高めるためにポリフィルムでマルチをします【図4】。トンネル被覆をする場合は、畝をつくってマルチをしたら、直ちにトンネル被覆をして地温を上げておきます。

③定植とその後の管理

育苗日数30～40日、本葉3～4枚の苗を、株間は80cmで、スイカに準じて定植し、ホットキャップをかぶせます。【写真17】。活着したら本葉を4枚残して摘芯します。ホットキャップは定植後2～3週間したら除去します。
子づるが50cmほどになったら、ノーネット系では2～3本、ネット系では2本残して、ほかは元から摘みとります【写真18】。

子づるが1mほどに伸びたら、一方向に誘引します【写真19】。ノーネット系では子づるの6～10節【図5】、ネット系では11～15節から出る孫づるを2節で摘芯し【図6】、孫づるの1節目につく雌花に交配して着果させます。着果節位以下の子づるから出る孫づるは、早めにかきとり、子づるは25節前後で摘芯します。摘芯後に着果節より上の節から伸びる孫づるは、草勢を維持するために、ネット系では3～4本残し、ほかは摘みとります。ノーネット系では、着果節より上の節の孫づるは放任します。子づるが通路に伸び出す前に、通路に敷きわらをしておきます。

• 【写真17】本葉3～4枚のころに定植する。
• 【写真18】子づるが伸びたら揃ったものを2～3本にする。
• 【写真19】子づるを誘引する（2本仕立て）。

メロンは1つの花に雄しべと雌しべがあるため、開花したら雄しべで雌しべを軽くなでるようにして交配し、花の近くに交配日を記したラベルをつけます。ミツバチが働いていれば交配は不要です。交配後、10日ほどして果実が鶏卵大になった時に、ネット系は長卵形で傷のない果実を子づる1本当たり2果、ノーネット系では3果残して、ほかは摘果します。ただし、果実が小さい「かわい～ナ」は摘果せず、すべて収穫します。
トンネルをした場合、中の気温が30℃を超えたら換気します。最低気温が14℃を超えたら、夜間も裾を10cmほど開け、交配後は雨をよける程度にします。
病気では、うどんこ病やつる枯病などが発生しやすいので、交配後から2～3回、ベルクート水和剤などを散布します。アブラムシは見つけたら、モスピラン水溶剤などで防除します。

④収穫

「かわい～ナ」などのノーネット系は交配後45～50日、「パンナ」などのネット系では交配後53～55日で収穫となります。果実周辺の葉枯れ、ヘタ部のネットの盛り上がり、ヘタに離層ができることなどが収穫の目安です。試し切りをして、甘くなっていることを確認してから収穫しましょう。