地温を上げて水分を保持するマルチの効果で収穫量アップ

　植え付けの適期は、２月中旬～３月上旬。出芽後の霜の被害を防ぐため、霜の降りやすい畑では時期を遅らせて植え付け、マルチを張ります。
　マルチは地温上昇、水分保持効果があるため、マルチなしに比べて出芽やイモの肥大が早くなり、大幅な収量アップが期待できます。雨による肥料分の流出も防げるので、施肥は元肥のみで追肥は行いません。
　また、タネイモの上に土を10cmほど盛り上げるので土寄せも不要です。

25～30cm間隔でイモを並べ覆土してから肥料をまく

　排水性・保水性のよい畑に、苦土石灰50g／m²、堆肥500g／m²をまき、十分に耕します。
　幅60～70cmの畝を立て、中央に深さ５cmの溝を掘り、タネイモの切り口を下にして25～30cm間隔で植え付けます。土を２～３cm覆土し、その上に化成肥料（チッソ・リン酸・カリ：８－８－８）を100～150g／m²まき、さらに10cmほど土を盛り上げます。

95cm幅のマルチを張ってすそをしっかりと埋める

　畝立て後、95cm幅の穴なしポリマルチ（厚さ0.02mm、透明または黒色）を張り、風で飛ばされないようにすそ部分に土をかぶせて固定します。

• ①マルチ内の土壌水分量を保つ
  植え付け後、できれば一雨待ってからマルチを張ろう。畝の中の水分量が保たれ、生育が安定する。
• ②芽を霜の被害から守る
  出芽時に霜に当たると、芽や葉が黒く変色して生育が遅れることがある。霜が降りそうな日の前日に、芽をわらや不織布などで被覆して霜よけする。
• ③こまめに見回って芽出しをする
  ３月下旬になると強い日差しでマルチ内の温度が高くなりやすい。芽出しのタイミングが遅れないようにする。
• ④イモが腐らないうちに収穫する
  ５月下旬～６月になると、マルチ内が高温になり、イモが腐ってしまうこともあるので、早めに掘り出す。
• ⑤マルチの色を使い分ける
  透明のマルチは温度が上昇しやすく、寒い時期の植え付けでは生育促進効果が高い反面、春先に芽が焼けたりイモが腐敗する可能性も高くなる。植え付けが遅くなる時は、黒マルチを用いる。