ニンジンもレンコンと同じように、フードプロセッサーで混ぜて、団子生地を作る。

鍋に水と鶏がらスープを煮立てて、①②を油（分量外）を少々塗った手できれいに丸め、静かに入れる。

団子が固まるまで中火で煮立てる。団子はやわらかいので、極力触らないようにする。

ダイコンは皮ごと一口大に切り、フードプロセッサーですりおろす。

鍋に水と顆粒和風だし、①②を入れ、中火で熱する。沸騰してきたら弱火にし、餅がとろけるまで煮る（時短のためにフードプロセッサーにかけてもよい）。

全体にとろみがついたら弱火にし、みそを溶き入れる。

水・コンソメを加え、沸騰したら弱火にしてやわらかくなるまで煮る。やわらかくなったら、火から外し、粗熱をとる。

③をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで潰す（食感を残したい場合は粗めで止めるなど、どれくらい潰すかはお好みで）。

④を鍋に戻して、牛乳・生クリームを加えて加熱し、塩とブラックペッパーで味を調える。

鍋にバターを入れて中火で熱し、タマネギとジャガイモを入れて炒める。5分ほど炒めたら、トマトと水を入れて煮立て、コンソメを加え、ジャガイモがやわらかくなるまで煮る。

②の粗熱をとり、フードプロセッサーで攪拌し、潰していく。

③を鍋に戻し、牛乳・生クリームを加えて中火にかけ、沸騰させないように温めたら、塩で味を調える。