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タキイの栽培コンテンツ
インゲン 通販
野菜タネ インゲン (10件)
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｜1｜ (カテゴリ名：野菜タネ / インゲン)
｜1｜
インゲンは江戸時代に中国の隠元禅師、いんげんによって日本に伝えられたと
言われています。
関西では一年に三度収穫できることから「さんどまめ」とも呼ばれています。
カロテンや食物繊維、カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富で、栄養価の高い果菜です。
完熟したマメを食べる場合は「インゲン」、若いさやをまるごと食べる場合は「サヤインゲン」 と呼ばれます。
調理法はごく簡単で、特に「とれたて」を食するのがうまさの秘訣です。
主な品種
インゲンはつるなし種とつるあり種にわけられ、
つるあり種のほうが収穫までの期間が短く、つるなし種
は長期間とれるので、収穫量も多くなります。
関西では一年に三度収穫できることから「さんどまめ」とも呼ばれています。
カロテンや食物繊維、カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富で、栄養価の高い果菜です。
完熟したマメを食べる場合は「インゲン」、若いさやをまるごと食べる場合は「サヤインゲン」 と呼ばれます。
調理法はごく簡単で、特に「とれたて」を食するのがうまさの秘訣です。
主な品種
インゲンはつるなし種とつるあり種にわけられ、
つるあり種のほうが収穫までの期間が短く、つるなし種
は長期間とれるので、収穫量も多くなります。
