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タキイの栽培コンテンツ
ダイコン 通販
野菜タネ
ダイコン (57件)
人気ランキング
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ダイコンは、日本人に最もなじみの深い野菜です。また品種の多様さに加え、生産量、消費量ともに日本が世界のトップにあります。
注目すべきはダイコンの葉で、ビタミンＡ・Ｂ・Ｃ・Ｄ・Ｅをそれぞれ多量に含み、たんぱく質も多いことから、最近では葉を収穫対象とする品種も登場しています。
特徴
ダイコンの根は豊富なビタミンＣのほか、栄養素として鉄分や食物繊維も含みます。ダイコンおろしとして生食することが多いのは、熱に弱い消化酵素のジアスターゼ（アミラーゼ）を含むためで、胃腸にやさしい野菜だといえます。注目すべきはダイコンの葉で、ビタミンＡ・Ｂ・Ｃ・Ｄ・Ｅをそれぞれ多量に含み、たんぱく質も多いことから、最近では葉を収穫対象とする品種も登場しています。
主な品種
青首ダイコン、丸ダイコン、地方野菜（練馬大根、桜島大根など）■お役立ちコンテンツ
・ダイコンの上手な栽培方法・育て方ダイコンを上手に育てるための栽培方法やお役立ち知識などが一括で確認することができます。
