ピ－マン・トウガラシ　通販

ピーマン・トウガラシについて

トウガラシの中で辛みのない種類をピーマンと呼びます。ピーマンの語源は、フランス語のpimentの読みがなまったものといわれています。最近は緑色の未熟果だけでなく、完熟した赤色、黄色、オレンジ色、紫色などのカラフルな果実が、サラダや料理の彩りとして利用されています。なお、これらはパプリカと呼ばれていますが、語源はハンガリー語のpaprikaです。 原産地は中央アメリカから南アメリカの熱帯地域で、コロンブスにより1493年に初めてスペインへもたらされ、やがてヨーロッパに広まったと言われています。 日本へは16世紀には入っていたという記録があります。 ピーマンの栄養的にはカロテン・ビタミンＣを多く含む、栄養価の高い野菜です。