野菜
旬のホウレンソウをおいしく食べよう！
旬のホウレンソウをおいしく食べよう！
筆者：神田拓也
2013/10/01
ホウレンソウは秋～冬が「旬」で、最も栽培しやすい時期です。特に、霜に当たって寒じめになると甘みと栄養分がぐっと増します。秋口から数回に分けて播種をすれば、秋～春の長期間、毎日食べたい分だけ収穫を楽しむことができます。今回は、新発表の食味がよい「弁天丸」と、秋冬どりでおすすめの「アクセラ」「エリナ」をご紹介します。
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