レタスの上手な栽培方法・育て方

［玉レタスの主な品種分類］

温度が高い時期の抽苔、低温期の肥大性など播種期によって品種の使い分けが必要になります。

［レタスの発芽］

［レタスの花芽分化と抽苔］

高温によって花手分化が誘起され、長日条件でさらに助長されます。分化後の抽苔も、高温長日条件により促進されますが、生育前半期に高温条件下であっても短日により、抽苔は抑制されます。一般に、本葉12～13枚から結球開始期が感応しやすく、20℃以上の高温・長日条件で花芽分化が最も促進されます。分化後、抽苔までの日数は25℃以上で10日、20℃で20日、15℃で30日。15℃以下では抽苔しにくくなります。栽培環境による影響もあり、密植や日照不足、干ばつなど生育の遅れるような条件下では、抽苔が起こりやすくなります。

［セルトレイ育苗］

■トレイ育苗のポイント

レタスにおいて健苗育成の一番のポイントは水分管理です。軟弱徒長させないためにも、「タ方には培養土表面が乾く」程度に潅水を行います。また、トレイは地面から浮かせて置き、余分な水分を早く排水できるようにします。トレイ育苗では、特に若苗定植を心掛けてください。老化苗定植では活着が遅れ、収量や秀品率に影響を及ぼすので避けるようにしましょう。

余分な水分を排出させるため地面から30cm以上空ける

［早生種　秋どりレタス］

■マルチの利用

肥効や土壌水分の急激な変化を防ぎ生育をスムーズに進めるためには、マルチ栽培が適します。生育初期が高温となりやすい9～11月どりでは、地温抑制効果のある自黒ダブルマルチやシルバーマルチを利用し、抽苔や分球を防ぎます。またシルバーマルチには、アブラムシの忌避対果も期待できます。作期が長く、低温期の栽培となる12月～3月どりに関しては、地温の上昇効果や雑草防止の観点から黒マルチを利用します。厳冬期にはトンネルがけによる保温が必要で、早春の裁培ではベタがけ資材の保温効果も期待できます。

白黒ダブルマルチ

■施肥量

1回の栽培に必要な施肥量(全体)は、目安として10㎡当たり成分量で、チッソ、リン酸、カリとも冬どりで250～350g、春、秋どりで100～200gを施します。マルチ栽培では全量元肥とし、3成分を等量ぐらいに施用するようにしましょう。リーフレタスの施肥量も基本的には玉レタスと同量にします。

■チップバーン

葉の先端や周縁部(tip)が、焼けたり焦げたりした(burn)ようになる症状で、「縁腐れ症」とも呼ばれています。カルシウム欠乏によって引き起こされ、生育に必要な量と土壌から供給される量に不均衡が生じたときに発生します。根の痛みや地上部の生育不良、土の過乾湿なども症状を助長させます。

［リーフレタス］

草丈が23～25㎝程度で、芯葉が草丈の７～８割ぐらい盛り上がったころが収穫の目安です。外葉から少しずつかき取ると収穫期間が長くなります。

レタスが結球異常を起こしやすい原因としては、特に葉の形状および生育量が短期間に変わりやすいことが挙げられます。異常球には球全体の生育異常によるものと球葉の一部に生育の異常が起こる場合があります。

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総監修・イラスト原図 : 駒田旦本文監修： 大阪府立環境農林水産総合研究所　草刈眞一写真提供 : 木曽晧(AK)、草刈眞一(SK)、駒田旦(HK)
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