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タマネギ

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タマネギの品種改良は大変盛んで、多くの品種が出回っています。これらは品種ごとに、収穫する時期の早晩性、玉の形状、色あい、味の違いや用途、貯蔵性などの性質が異なります。
早くから葉タマネギやサラダで食べるには極早生、育てやすくて切り玉や短期貯蔵をねらうには早生~中早生、多収を目指し晩秋まで長期貯蔵を図るには中生~晩生など、品種情報や当該地域での栽培事例、実績などを参考に品種を選びましょう。