インゲン　通販

インゲンについて

・学名「Phaseolus vulgaris L」
・和名「インゲンマメ」
・原産地「中央アメリカ」
・分類「マメ科インゲンマメ属」


インゲンにはつるなし種とつるあり種がありますが、つるなし種の方が収穫までの期間が短く、支柱の必要もないのでコンテナ栽培向きです。
一方、つるあり種は長期間とれるので、収穫量も多くなります。また、莢の形でも丸莢と平莢に分けられます。

［つるあり種］

食味を重視される方はモロッコがおすすめです。長さ20～23㎝、幅2㎝ほどの扁平大莢型で、ほかの平莢品種よりも甘みがあり、多肉質でやわらかく、独特の食感に優れる良食味種です。莢がかたくなりにくく、収穫幅があるのも魅力です。

［つるなし種］

恋みどりは濃緑色で、曲がりが少ない美しい莢形が特徴です。品質がよいため初心者の方でも良莢収穫できる品種です。