筆者：鈴木洋
2015/12/01
低カロリーで、生でも食べられるヤーコン。サツマイモに似た形状で、無農薬で丈夫に作ることができるとあって、近ごろでは家庭菜園で栽培する人が増えています。ヤーコンの特性と栽培方法、調理方法を紹介します。

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