キュウリは気温25～30℃では３～４日で発芽します。20℃前後では発芽は多少遅れますが、健苗に育ちます。正常な発芽では種皮は地中に残り、子葉がしっかり地上で展開します。

　発芽までは十分潅水しますが、発芽後は日光によく当てるとともに乾きぎみに管理し、20～25日くらい育苗します。発芽後の日中気温は25℃前後、夜間の最低温度（地温16～17℃、気温12～13℃）で管理します。低温期には地温を加温しましょう。

　本葉３枚ごろに５号ポットに移植して株間を広げ、徒長を防ぎます。育苗用土には適度の施肥をしておきましょう。ポット育苗ではポットの下にすのこを敷き、過湿を防ぐとともに換気も図ってやります。徒長防止には、はたきなどで苗の先端部を軽くなでてやる、接触刺激も有効です。定植１週間前からは、育苗温度を最低12℃くらいに下げるとともに、日中は被覆を開けるか戸外に出すなどのならしをします。