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野菜に関するQ&A

食用のジャガイモはタネイモとして使えますか。タネイモ用に販売のジャガイモとの違いを教えてください。

食用のジャガイモはタネイモとして使えますか。タネイモ用に販売のジャガイモとの違いを教えてください。

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春暖かくなると食用のジャガイモも芽が伸びてきます。これをタネイモとして植えては…と誰しも考えますが、ジャガイモはウイルス病や細菌病等に侵されやすく、一度感染すると防除が不可能です。しかも自家増殖等で繰り返し栽培すると、ウイルス病等が畑に蔓延して収量が激減します。このためジャガイモの安定生産には”健全で無病なタネイモ“を毎年購入することが欠かせません。

 健全無病な優良種苗を安定的に生産・供給するため、国の機関の種苗管理センター、道・県、農業団体による3段階増殖によって病害虫に対する厳格な管理を行った後、一般にタネイモとして販売されます。したがって毎年信用のおける所から購入しましょう。

 なお、植え残ったタネイモが食べられるかとの質問がよくありますが、病虫害の予防に薬品処理をされているものもあり、もったいなくはありますが食べない方がよいでしょう。 月刊誌Q&A 野菜