筆者：荒木典子
2016/01/01
野菜に果物を加えて作るヘルシースムージーが大人気ですが、寒い季節はやっぱり温かいメニューが恋しい！そこでおすすめなのが旬の野菜をたっぷり使ったポタージュとスープ。これはまさにあったかスムージーです。「煮込みに時間がかかるし面倒」。いえいえ、スープメーカーの「スープリーズ」があれば、材料を入れてスイッチをオンにしたら、あとは煮込んで砕いてかき混ぜて、とすべて自動でやってくれるので仕上がりを待つだけ。毎日の食卓で手軽に旬の栄養満点野菜を楽しむことができます。なめらかなポタージュに仕上がる「スープ」、具の形が残り食感が楽しめる「食べるスープ」、おかゆやリゾットが作れる「おかゆ」と3種類のモードがあるので、幅広いメニューに利用できます。料理研究家の荒木典子さんにおすすめレシピを教えてもらいました。「和風、洋風、どちらもだしを効かせて味付けは薄く」、これが野菜のおいしさを生かすコツだそうです。

https://shop.takii.co.jp/shop/selection/soupmaker1601.html