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野菜に関するQ&A

生育中や収穫時にダイコンが割れてしまいます。どうしてでしょうか。

生育中や収穫時にダイコンが割れてしまいます。どうしてでしょうか。

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ダイコンが根割れ(裂根)するのは、いろいろな要因から発育が鈍った皮層部が、生長の盛んな内部の圧力に耐えられなくなって裂ける現象です。

 特に生育初期に乾燥状態が続いた後、大雨などで急激に水分が供給されると、根内部が急激に肥大し、それに皮層部の生長がともなわず裂根しやすくなります。そのほかチッソ過多や肥料の遅効きも関係し、収穫遅れも裂根を引き起こします。

 栽培にあたっては完熟堆肥を十分施し、肥沃でふかふかな土づくりをします。堆肥は早めに施して土とよくなじませておきます。石や木片などが残っていると又根の原因になりますので前もって取り除き、排水性と保水性のよい畑づくりを心掛けます。

 タネまき前には深く耕し、砕土を十分に行います。中でも水分管理には特に注意しましょう。生育初期から中期にかけての乾燥時には水やりや敷きわらなどで適湿を保ち、順調な生育を促します。 月刊誌Q&A 野菜