筆者：大森 直樹
2012/03/01
やわらかな果肉でとろけるような甘さが魅力のイチジク。しかしじつは、そのデリケートさゆえに、市場に流通しているのは完熟手前で収穫されたものなのです。ここで何度もご紹介するように、樹上で完熟させた果実の味わいは格別。完熟イチジクも極上の味になります。ぜひご家庭でその味を知ってください。

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