野菜に関するQ&A
キャベツが裂球してしまいます。どうしてでしょうか?
キャベツが裂球してしまいます。どうしてでしょうか?
キャベツの裂球は、葉数、葉重の増加が盛んな生育旺盛な時期に多く発生します。
一般に春~秋に収穫するものに多く、生長が衰える秋~初春に収穫する作型では、あまりみられません。
また収穫遅れで発生しやすくなりますし、生育前半に乾燥傾向で推移し、収穫時期に土壌水分が多く気温が高いと特に発生が早くなります。
裂球が始まったら、できるだけ早く収穫することが大切ですが、葉かきや断根によって裂球を7~10日遅らせることもできます。
結球開始期以後の施肥は、裂球や腐敗の原因になるので注意します。
なお、品種による差も見られますので、裂球しにくい品種を選びましょう。夏秋どり品種としては‘おきな’。冬どり品種としては‘彩ひかり’‘彩音’‘夢舞台’など。春系冬どり品種としては‘輝岬’が裂球の遅い品種になります。