花摘み野菜4種セット

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なばな＆西洋菜花

9cmポット苗

【セット内容】…以下4種各3ポット 計12ポット1組
■サレント　チーマ　デ　ラーパ
甘みがあり、パスタによく合う。
チーマ・デ・ラーパとは、ローマ時代からイタリアで食べられているカブの葉と蕾の部分のことで、南イタリアでよく食べられる。その中でもサレントは花蕾が大きく、濃厚な味が特長のイタリア在来種を選抜し、食味と早生性を重視して育成した品種。一般的なナバナ類よりも花蕾が大きく葉は肉厚で、花蕾は密で大きく食べ応えがあり、ほんのりとした甘みもある濃厚な食味を楽しめる。葉、蕾、茎を茹でてから炒めたり、オリーブオイルとレモンで和えたり、パスタと合わせても美味しい一皿になる。
■チンゲンなばな
チンゲンサイをとう立ちさせた野菜。
青臭くなく、甘みがあるので生でも食べれる。炒め物・おひたし・ゴマ和えなど、チンゲンサイ本来のレシピに加え、菜花のレシピでも使える。
■コウサイタイ
青臭さが少なく、やわらかで甘い。
トウ立ちした茎と、若い花のつぼみを食べる野菜。1～2輪、花が咲いた頃、根元に近いところで切り取ります。収穫した後も次から次へとわき芽が伸び、どんどん収穫できる。トウは熱を加えると鮮緑色に変わり、油炒めや煮食等に利用できる。
■なばな
次々と長期間収穫可能。
病気に強く、耐寒性も強く、生育旺盛で家庭菜園で手軽に栽培できる。小葉、花蕾は濃緑で黄化が遅く、摘み取れる。側枝が出やすく、二番、三番枝の伸びも早く、高品質の花蕾を長期間収穫できる。

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花摘み野菜4種セット (組／秋)

01740707

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