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キャベツ 通販

キャベツ

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キャベツはアブラナ科の代表的な結球野菜で、地中海沿岸地方が原産の二年草です。日本へは明治初年(1868年)に導入され、各地で品種改良や栽培技術の進化によって、現在では周年栽培体系が確立されています。

特徴

ビタミンCやビタミンUを豊富に含む健康野菜として人気があります。また、生食、煮食、漬物のいずれにも向き、調理適性が広い野菜の1つです。しかし、アオムシ、コナガ、ヨトウムシなどの害虫に狙われやすく、害虫対策が必要となります。

主な品種

初秋、YR50号、南宝、湖月、夢舞台、春ひかり七号、春波