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カリフラワー

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カリフラワーといえば「白」が定番でしたが、最近では緑色、紫色、黄色、オレンジ色などカラフルな品種が続々と登場。白い花蕾は日光に当たると黄ばむため葉で覆う作業が必要ですが、カラフルな品種はその必要がないので、作業の手間が少なくてすみます。