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ピ-マン・トウガラシ 通販

ピ-マン・トウガラシ

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ピーマン・トウガラシについて

トウガラシの中で辛みのない種類をピーマンと呼びます。ピーマンの語源は、フランス語のpimentの読みがなまったものといわれています。最近は緑色の未熟果だけでなく、完熟した赤色、黄色、オレンジ色、紫色などのカラフルな果実が、サラダや料理の彩りとして利用されています。なお、これらはパプリカと呼ばれていますが、語源はハンガリー語のpaprikaです。 原産地は中央アメリカから南アメリカの熱帯地域で、コロンブスにより1493年に初めてスペインへもたらされ、やがてヨーロッパに広まったと言われています。 日本へは16世紀には入っていたという記録があります。 ピーマンの栄養的にはカロテン・ビタミンCを多く含む、栄養価の高い野菜です。