トップ > 野菜タネ > オクラ

オクラ 通販

オクラ

|1|
オクラの原産地はアフリカで、そこからエジプト、中央アジア、インド、中国と広がったと言われています。日本へは、江戸時代末期に中国から伝わったといわれますが、栽培が一般的になったのは近年のことです。

オクラの特徴

「粘り」と、五角形のかわいらしい切り口が人気のオクラは、アオイ科に属し、若い莢(さや)果を利用する野菜です。オクラの「粘り」成分は、ペクチンなどの食物繊維と糖たんぱくのムチンとの混合物です。

主な品種

五角オクラ:アーリーファイブ、グリーンソード、グリーンロケット、ベターファイブ 他にも、丸オクラ(まるみちゃん)、多角種(クリムソン・スパインレス)、赤オクラ(レッドソード)があります。