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ナス 通販

ナス

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特徴

ナスはインド原産の高温性作物で、生育適温は30℃前後と高く、また日当たりのよい場所を好みます。収穫期間が6~10月上旬と長く、家庭菜園ではトマト、キュウリと並んで人気の高い野菜です。 ナスを使った料理は様々で、揚げナスのみそ田楽、焼きナス、漬物など、日本の食文化が詰まっているような野菜です。

品種について

ナスの品種も様々で、一般的な中長ナスを中心に丸ナス、米ナス、小ナスから観賞用ナスとしてシロナス、タマゴナスが挙げられます。地方品種では京都の賀茂ナスや大阪の水ナスなども有名です。