香りがよく歯触りもシャキシャキで美味。晩生ミョウガが秋に収穫、早生ミョウガが夏に収穫できます。 初秋のミョウガだけでなく、春の新茎も食べられます。茎の色が白いものがやわらかくておいしい。茎を刻んで薬味にしたり、汁ものに入れたり、サッとゆでてしょうゆで食べるのもおすすめ。
こんにちは ゲスト様
こんにちは ゲスト様
香りがよく歯触りもシャキシャキで美味。晩生ミョウガが秋に収穫、早生ミョウガが夏に収穫できます。 初秋のミョウガだけでなく、春の新茎も食べられます。茎の色が白いものがやわらかくておいしい。茎を刻んで薬味にしたり、汁ものに入れたり、サッとゆでてしょうゆで食べるのもおすすめ。