冬どりタマネギ シャルム栽培

苗床は、秋まきタマネギのタネまき時と同様に、完熟堆肥を投入するなどして、肥沃で排水良好な土づくりを行います。

3月中は気温が低いので、ビニールのトンネルで覆って地温を確保する必要があります。発芽が揃うまでの7〜10日間は、苗床を乾かさないように保湿に努めます。乾燥させると玉太りが悪くなることがあるので注意しましょう。

5月中下旬には苗の基部がふくらんできて、葉が倒伏し始めます。球の直径が2.5cm前後になれば掘り上げます。セット球は小さすぎると貯蔵中に腐敗しやすく、大玉だと定植後に分球しやすくなります。
掘り上げ後は2〜3日地干しして通風のよい場所で貯蔵します。コンテナ貯蔵もできますが、できるだけ球は薄く広がるようにします。

残暑の厳しい時期なので、適度に湿り気がある状態で土づくりを行います。
畝立て後、マルチをしますが、不織布でつくられたタマネギ用マルチ「透水マルチ・たまねぎ名人」などのマルチ資材を利用すると生育がよくなります。

定植後は1週間で芽出しさせるのが目標です。高温・乾燥が続く場合は、適宜水やりし、畝内が乾かないようにします。 定植したセット球が大きいと分けつすることがありますが、その場合は定植後1カ月くらいに、「芽かき」を行います。

11月中旬には葉が倒れ始め、順次収穫がスタートできます。球が肥大したものから2〜3回に分けて収穫します。球がしまるのを待って収穫すれば、1カ月ほどは貯蔵が可能です。 葉が倒れない株は「葉つきタマネギ」として収穫するとよいでしょう。