お手頃サイズのミニハクサイ

あらかじめ、1m²当たり堆肥2kgと苦土石灰100gを施しておき、タネまきの7日前までに元肥として化成肥料150gほどを入れ、土とよくなじむように耕します。畝立ては土質によって高さを変えるとよいでしょう。水はけの悪い畑では、畝の高さを20cm以上、水はけのよい畑では10cm程度を目安としてください。畝幅140cm、床面90cmほどの畝を準備します。

直まき、移植栽培どちらでも栽培できますが、今回は直まき栽培をご紹介します。
条間25cmの3条、株間20cmで1カ所に3〜4粒まきを基本とします。ただし、1kg程度での収穫を目指す場合、株間は30cmほどが適当です。直まきの場合、発芽を揃えることが良品収穫の第一歩となります。発芽を揃えるためには均一に覆土することがポイントになるので、覆土は均一に厚さ約1cmとなるよう、ていねいに行います。タネまきが終わったら、タネと土がなじむように水をやります。発芽までは畝の表面が乾かないよう適湿を保ちます。

間引きは2回に分けて行います。1回目は本葉2〜3枚のころ2株に、2回目は本葉5〜6枚のころに1株とします。全体として大きい株や小さい株を優先的に間引き、間引いた後に残る株が揃うようにします。2回目の間引きのタイミングで、1m²当たり100gほどの速効性の化成肥料を株元に施し、土となじませるように除草を兼ねて畝の表面を軽く耕します。 2回目の追肥は芯葉が立ち上がり、結球が始まるころに同量を追肥します。

タネまきの時期が早い場合、タネまき直後から害虫による食害が問題となります。畝立ての際に適用のある粒状の殺虫剤を土と混ぜる、播種直後から「サンサンネット」などの防虫ネットをトンネルがけして成虫の飛来を防ぐなどの対策をとりましょう。トンネル被覆の際は、ネットの裾を土に埋めると効果的です。また、食害による穴や幼虫を見つけたら、直ちに捕殺するようにします。

適期の栽培では、タネまきから50日ほど で収穫を迎えます。収穫適期の見分け方 として、｢お黄にいり｣はハクサイの頭 部を押すと1cm程度沈む8分結球から。 ｢プチヒリ｣は頭部の詰まりがやや遅い ため、尻部を握って十分詰まっていれば 収穫期と判断します。両品種とも生育期 間の短さが特長であり、その分収穫適期 も短くなる傾向にあるので、遅れないよ うに収穫しましょう。