近年、有機栽培による安全な野菜作りが注目されています。「バイオダルマ」は有機100％の完熟発酵菌体肥料。使っている方からは、野菜の質や日もちがよくなり、土が年々よくなるという声が寄せられています。これからの野菜作りにぜひ使ってみませんか？
ノーラ株式会社 石井 章子
「バイオダルマ」は、化学的な薬品類を使用していない良質な有機質を吟味し、天然ミネラル鉱石微粉と有用土壌菌群の「ダルマ菌」を加え、6カ月以上かけて発酵熟成させた完熟発酵菌体肥料です。ダルマ菌は、きれいな山間や森の腐葉土層に住む、自然の土壌菌群です。土中の有機物や植物の根から出る代謝物を栄養源として増殖します。その過程で生産されるアミノ酸など各種の有機酸、ビタミン、酵素の働きが、植物の生長を促します。また、ダルマ菌が分泌する酵素は、土壌中の未熟有機物を速やかに腐植化。これらの代謝によって土壌の団粒化が促進されることで、植物の発芽や発根が促進され、肥料の吸収がよくなる効果が期待できるのです。
また、「バイオダルマ」は完熟堆肥とぼかし肥料の特長を併せもっているため、1作ごとに土がよくなることを実感できます。安心して使っていただけるよう品質にこだわり、検査で合格したものだけが出荷されます。
「バイオダルマ」の使用量は、用土量に対して2〜3％ほどが目安です。なお、作物によって不足する肥料成分は、別途補充が必要です。また施肥量は、前作の残肥を考慮してください。野菜だけでなく、果樹や花、稲作、芝生などにも効果があり、幅広くお使いいただけます。
ダルマ菌が根毛を守る
根の新しい細胞をダルマ菌が保護し、根と共生している様子。多種類のビタミン類・アミノ酸・核酸の塩基類などを分泌して、根に与えている。
根毛が増え、肥料の吸収がよくなる！
ダルマ菌を使った水耕栽培でミツバを栽培したところ、根の代謝が進むことで白色になり、根毛が増えて、根から吸収される肥料が多くなるという結果が出た。
「バイオダルマ」の3つのメリット
バイオダルマを使っている方の声自慢のカブを美しい肌で収穫するのに
バイオダルマは欠かせません！
千葉県・田中 一仁さん（農家）
カブ、ラッカセイ、ダイコン、スイカなどを生産していますが、5〜6年前からバイオダルマを利用しています。おいしくてきれいなカブを作りたくて努力をしていたのですが、カブは土に接する面が多いうえ、肌がとてもやわらかく、土中の病原菌の影響を受けやすかったり、また肥大する時に割れやすかったり、となかなか苦労が絶えません。バイオダルマを使うようになってから、割れも少なく、傷みのない美しい白肌のカブを収穫できるようになったと実感しています。生育を促すためにチッソ分の多い肥料を施すと、逆に病気を招きやすくなることもあり、それがバイオダルマを使い始めた理由の一つでもあります。
また、この地域ではスイカの栽培の歴史が長く、連作する人も多いことから、気をつけていても青枯れ病の菌が飛んでくることがあります。バイオダルマの使用はその対策としても、完璧ではありませんが、かなりの効果をもたらしてくれています。私の場合、10aで15kg入りを20袋（1m2当たり約300g）を、土づくりの段階で機械利用ですき込んでいます。
田中さんのカブは大きく肌が美しいだけでなく、モモのように甘いことから「ピーチかぶ」と名付けられ、野菜・食品の宅配業者「オイシックス」で大人気に。ユーザーが選ぶ「農家・オブザイヤー」の金賞を2年連続で受賞し、殿堂入り商品になっている。
10年以上、連作障害の被害なし！
安心なホウレンソウ作りに役立っています
秋田県・蓬田 久継さん（農家）
野菜栽培では、土の中に一定の酸素や水分があり、微生物が住みやすい環境が大切です。しかし、うちはホウレンソウとメロンを専門に作る農家なので、何年も作り続けていると、どうしても連作障害が出ます。以前は強い農薬で土の状態を保っていたのですが、そうすると土中の微生物が死んでしまいます。土の入れ替えも行いましたが、大がかりな作業の割に効果が薄く、2〜3年で元の悪い状態に戻ってしまいました。そんな時にバイオダルマを知り、使ってみることに。使い始めてもう10年以上ですが、連作を続けていても大きな被害は出ていません。
変化が分かりやすかったのはメロンで、日もちがまったく変わりました。収穫後1週間の鮮度のもちが違います。ホウレンソウは、普通なら4〜5年で連作障害が出ますが、10年以上作り続けていても問題は出ていません。私が大切にしていることは、「いかに安全・安心で栄養のあるものを作るか」。バイオダルマは、安全な成分でできているので、安心して利用しています。
バイオダルマを使って栽培しているホウレンソウ。ハウスで同じ作型で作り続けているが、10年以上大きな連作障害は出ていないそう。
ニンジンの品質が向上！
ダルマ菌が根を守ってくれています
千葉県・森重 和也さん（農家）
ニンジンとスイカを栽培しています。バイオダルマを知り、まずは小さな畑で、別の肥料を用いた畑と同条件で比べてみたところ、作物の生長の早さが明らかに違ったんです。現在はすべてのニンジン畑で使っています。使い始めてまず、発芽率が上がりました。根張りがいいので、悪天候でも小さい芽が消えにくくなったためだと思います。また、雨の後の畑の状態が変わりました。関東の土は雨が降るとぐちゃぐちゃになってしまうのですが、バイオダルマを使った土はふわふわで、乾きすぎず湿りすぎず、適度な状態を保っています。ニンジンは、土中に水分が多いと腐りやすくなったり、表面にシミができたり、生育に必要な細い根が死んでしまうのですが、土中の水分が調節されているためか、そういったトラブルも減りました。ダルマ菌が根を守ってくれている感じがします。品質が年々向上し、現在は全体の90％をＡ品として出荷できるようになりました。バイオダルマの量は、10年使い続けているので、最近は有機肥料と組みあわせて10ａで15kg入りを10袋ほど施用。家庭菜園なら、バイオダルマだけで十分なことも多いと思いますよ。ニンジンだけでなく、サトイモ、ダイコン、その他の野菜でも効果を感じています。
土がふわふわだと評判の森重さんの畑。バイオダルマや有機肥料などで土壌改良しながら、10年、20年先も作り続けられる畑を目指しているそう。
※微量要素入り生産地により肥料成分は多少異なります。
■施肥目安と使い方
