サツマイモ特集

パープルスイートロード	紅あずま	クイックスイート
食感は従来の紫品種にない、粉質でホクホク感のある、あっさりした甘みが特長。蒸しイモにすると赤みがかった紫になり食欲をそそる。イモの表面がなめらかで形がよく、贈答品にしても喜ばれる。つるぼけしにくく栽培しやすい。	青果向けとしてもっとも一般的。揃いがよく多収性で肥大が早い。肉質は粉質で繊維も少なく、食味が極めてよい。焼きイモの定番品種。	イモは大きめで揃いもよい。蒸しイモに適し「紅あずま」に比べ半分の蒸し時間で糖度が最高値に達するため、電子レンジ調理でも食味を損なわない。極端な早植えをすると裂開が生じやすいので注意。

ひめあやか	ほしこがね	太白
食べきりサイズで小さなイモまでおいしく食べられる。しっとりとした食感でおいしい。病気にも強く栽培しやすい品種。	干しイモ加工に最適。干しイモが白く不透明になり品質が劣る障害もほとんど発生しない。食味がよく、黄色みを帯びる肉色も特徴。	甘みが強く、ねっとりとした食感が楽しめる。天ぷらや焼きイモにおすすめ。

なるっ子	アヤコマチ	タマオトメ
食味は抜群で青果用に適し、焼きイモに向く。蒸しイモの肉色がよく、冷めても固くなりにくい。早掘りせず適期栽培を心がける。食べ切りサイズのコロコロとしたイモが１株にたくさんつく。	蒸しイモやサラダにおすすめ。蒸したイモはややねっとりとし、甘くておいしい。カロテンを多く含む鮮橙色が特徴。	蒸切干しや加工に最適な品種。比較的多収性で、貯蔵もしやすい。ネコブセンチュウへの抵抗性が強く、早掘りにも適している。スイートポテトや干しイモにすると美味。

べにはるか	あいこまち	さつまいも食べ比べミックス５
ねっとりと甘みが強く美味。センチュウや立枯病に強く、形・大きさの揃いがよく良質で多収。	食味は「紅あずま」並みに優れ、しっとりと滑らかな舌触りで上品な甘みがある。特に蒸しイモは絶品。外観もよい。	焼き芋、干し芋、天ぷらに！ほくほくの甘みを楽しむサツマイモ！どの品種が届くかはお楽しみ！わくわく食べ比べミックス。

ヘルシー菜・すいおう
栽培方法は普通のサツマイモと同じだが、イモではなく葉や茎を収穫する。栄養価の高い葉や葉柄は、きんぴらや和え物にするとおいしい。