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はじめてのカブ特集

はじめてのカブ特集
  • はじめてのカブ特集

自家菜園でカブ栽培にぜひ挑戦していただき、栄養価の高い葉も一緒にまるごと味わってください。

スワン はじめて栽培おすすめ品種
スワン

甘くて、やわらか。小カブから中大カブまで随時収穫できる!

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  栽培カレンダー

栽培のここだけチェック

カブは多肥と乾燥で形状が悪くなります。適切な肥料と水分管理に注意しましょう。

栽培のポイント

point01 畑の準備

カブは排水性の悪い畑では根部の生育が著しく劣ります。順調な生育のために排水性のよい土で栽培しましょう。施肥量については土質や前作によって異なりますが、1m2当たり、それぞれ成分量でチッソ10g、リン酸10g、カリ10gを目安に施します。収穫後半まで肥料が効きすぎると裂根につながるため、その点を注意するとともに元肥中心の施肥設計とします。

畑の準備 味菜 根菜の肥料 バイオコダルマ バイオダルマ バイオダルマ 家庭菜園のたい肥 家庭菜園のたい肥

point02 タネまき

株間と条間は“スワン”が20p×20pを標準に1カ所に3〜4粒まきます。カブは特に発芽を揃えることが重要で、発芽を揃えるためには「均一な覆ふく土どを行うこと」が挙げられます。覆土は厚さが5o〜1p程度になるよう、ていねいに行いましょう。もう1つのポイントは水分管理です。特に高温期に種をまく場合は発芽までの水分に注意が必要です。適湿を保つために覆土の上からもみ殻などをふり、畝の表面が乾くのを防ぎましょう。

タネまき

point03 間引き・中耕

葉と葉が軽く重なり始めたら間引く感覚で、本葉1〜2枚目の時期と3〜4枚目の時期の2回に分けて間引くとよいでしょう。間引き遅れは根の変形や裂根にもつながるため、注意が必要です。また、2回目の間引きの際には土の表面を軽く中耕(通気性をよくする目的で浅く耕す作業)しましょう。この作業で根の張りがよくなり、ひいては肥大期の生育がよくなります。除草を兼ねて一度は行いたい管理です。このほか、大雨などで土壌が過湿になり、生育が順調でない場合は葉面散布によって追肥すると効果的です。

間引き・中耕

point04 収穫

適期まきでの収穫までの日数の目安は、“スワン”は50日前後です。収穫が遅れるとス入りが問題となるので、収穫サイズも考慮しながら適期の収穫を心掛けましょう。

収穫 病害虫対策 防虫サンサンネット 防虫サンサンネット 防虫サンサンネット 防虫サンサンネット 防虫サンサンネット

point05 病害虫対策

「防虫サンサンネット」を利用したトンネル栽培によって耕種的に虫害を防除しましょう。種まき前に土壌殺虫剤(粒剤)を土壌へ混和し、タネまき後すぐに密閉被覆します。また、白さび病などの病害軽減のために株間を広げることをおすすめします。株と株の間が広くなると通気性がよくなり、病害軽減につながります。一方で株間が狭いと葉が軟弱徒長となり、根の肥大も悪くなります。