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チャレンジブロッコリー・カリフラワー特集

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ブロッコリーの品種選びのコツは収穫時期と頂花蕾専用品種か頂花蕾側枝兼用品種を選択する事です。
家庭菜園には長期間収穫ができる頂花蕾側枝兼用品種がおすすめです。

ブロッコリー

頂花蕾側枝兼用種

頂花蕾側枝兼用

頂花蕾を収穫した後、側枝花蕾が次々に伸びて、長い期間収穫できます。
手ごろな大きさで料理にも使いやすく、家庭菜園ならではの楽しみが可能です。

シャスター

シャスター10月収穫
耐暑性があり、秋の一番どりに最適。

ハイツSP

ハイツSP11月収穫
栽培適応幅が広く作りやすい。

グリーンビューティ

グリーンビューティ12月収穫
食味がよく、甘みに富む、家庭菜園に最適。
頂花蕾専用種

頂花蕾どり

頂部にできた花蕾のみを収穫します。ボリューム感にあふれた大玉となるのが特徴です。

キャッスル

キャッスル12月収穫
花蕾のボリュームがありアントシアン着色の問題がない。
側花蕾品種

側枝花蕾を枝ごと収穫して利用するステム(茎)ブロッコリー。

グリーンボイス

グリーンボイス10月中旬〜12月収穫
側枝花蕾が次々と楽しめる!茎も美味しく楽しめる!

カリフラワー

スノーニューダイヤ

スノーニューダイヤ11月中旬〜12月収穫
生育旺盛で育苗・栽培とも容易。草姿は立性で芯葉の伸びがよく、花蕾をよく包み込む。

スノークラウン

スノークラウン10月〜11月収穫
大玉で純白。非常に作りやすい品種。

スノードレス

スノードレス1月〜2月
寒さに強い冬どり品種。

オレンジブーケ

オレンジブーケ
オレンジ色が珍しい。食味の良い品種。

バイオレットクイン

バイオレットクイン
紫色の花蕾、ゆでると鮮やかな鮮緑色に!