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学校:家庭菜園アドバイス

藤田智 直伝! プランター菜園 基本のキホン!その19 リーフレタス 恵泉女学園大学 園芸文化研究所准教授 藤田智(ふじたさとし)

主な品種

リーフレタスには赤葉種と緑葉種のほか、チマサンチュ、サラダナ、ベビーリーフなどもあります。

おすすめのリーフレタス

レッドファイヤー‘レッドファイヤー’
色鮮やかで味がよく、人気が高い。ほかに改良型の‘レッドファイヤーW’、晩抽性の‘晩抽レッドファイヤー’も。

リーフレタス(赤葉種)

レッドファルダー‘レッドファルダー’
葉色のコントラストが美しい。生育が早くボリュームもある。

マザーレッド‘マザーレッド’
パリッとした食感で食味もよく、葉が1枚1枚ばらけやすいので、料理に使いやすい。

サマーサージ‘サマーサージ’
赤と緑のコントラストが美しい、晩抽性のレッドリーフ。

ベビーリーフ

ガーデンベビー「ガーデンベビー」
彩り鮮やかな、丸葉や尖り葉などのリーフレタスミックス。

リーフレタス(緑葉種)

グリーンウエーブ‘グリーンウエーブ’
栽培しやすく、収穫量が多い。葉質がやわらかくおいしい。

マザーグリーン‘マザーグリーン’
玉レタスのようなパリッとした食感で、苦みが少ない。

チマサンチュ

青葉チマサンチュ「青葉チマサンチュ」
葉は鮮やかな極濃緑。下葉からかき取って収穫する。春まき・初夏どり、夏秋まきもできる。

赤葉チマサンチュ「赤葉チマサンチュ」
しなやかな赤葉は、焼肉を包んで食べるのに最適。主に夏秋まき・年内どりに向く。

サラダナ

岡山サラダ菜「岡山サラダ菜」
濃緑大型葉で、葉の欠刻やしわが少ない極早生種。

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