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学校:家庭菜園アドバイス

藤田智 直伝! プランター菜園 基本のキホン!その7 ハクサイ 恵泉女学園大学 園芸文化研究所准教授 藤田智(ふじたさとし)

主な品種

畑で栽培する品種は実に多くありますが、プランター栽培に向く品種は限られます。

 

●ミニハクサイ

最もプランター栽培向きな品種が、ミニハクサイの‘お黄にいり’で、極早生のため、直まき栽培ならタネまき後50日、移植栽培なら植え付け後40日で収穫できます。結球内は鮮やかな黄色で、球重600gになる育てやすい品種です。また、球重1kg程度で、タネまき後55〜60日で収穫可能な‘サラダ’は、玉のしまりがよく、生食に向いています。

 

●大玉ハクサイ

大玉ハクサイなら、極早生または早生の品種がおすすめです。例えば、べと病に強く、玉の肥大が良好な‘晴黄60’、病気に強い黄芯系早生種の‘黄ごころ65’、作りやすさで人気のある‘無双’、病害に強く作りやすい‘耐病六十日’などがあります。

 

●タケノコハクサイ

耐病性が強くて簡単に栽培でき、葉の甘みがおいしい‘チヒリ70’や、ミニハクサイの‘プチヒリ’がおすすめです。

 

●不結球ハクサイ

玉にはなりませんが、前述した不結球ハクサイの仲間である「広島菜」などを栽培するのもおすすめです。

ミニハクサイお黄にいり‘お黄にいり’
球重600g程度で収穫できる、極早生のミニハクサイ。

サラダ‘サラダ’
球重1kg程度で、生食や一夜漬けに向く。

大玉ハクサイ晴黄60‘晴黄60’
べと病に強い、玉肥大良好な黄芯極早生種。

耐病六十日‘耐病六十日’
病害に強く、秋まきのほか春まきもできる極早生種。

タケノコハクサイプチヒリ‘プチヒリ’
球重800g〜1kg程度で収穫できる、極早生ミニのタケノコハクサイ。

不結球ハクサイ広島菜「広島菜」
濃緑で葉幅が広く、肉厚でやわらかい。

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