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学校:家庭菜園アドバイス

藤田智 直伝! プランター菜園 基本のキホン!その8 ダイコン 恵泉女学園大学 園芸文化研究所准教授 藤田智(ふじたさとし)

主な品種

●短形種

プランター栽培におすすめの品種は、やはり小型のダイコンです。根長28〜30cmで病気にも強い‘関白’‘緑輝’、肉質緻密でおでんなどの煮物に最適な‘でん太’のほか、変わりだねの辛味ダイコン‘辛之助’、中国ダイコン‘青長大根’などは、株間20cmでも十分栽培できます。

●普通種

株間を30cmとれば、タネまき後55〜65日で収穫可能な青首ダイコンの‘耐病総太り’‘千都’‘YRくらま’‘YRてんぐ’なども作れます。

 

短形種

三太郎‘三太郎’
熱い時期以外はいつでも収穫可能。500g〜2s超と幅広いサイズでの収穫ができる。

緑輝‘緑輝’
根長30cm。少し短めの青首総太りダイコンで、耐寒性に優れ、ス入りも遅い。

でん太‘でん太’
根長30cm。肉質緻密で食味がよく、特に煮食に向いている。

辛之助‘辛之助’
根長7cm。ピリッとした辛みをもち、薬味、おろしに最適な小型丸ダイコン。

青長大根‘青長大根’
根長20〜25cm。肉部も緑色を帯び、浅漬け、おろし、サラダに向く中国ダイコン。

 

普通種

耐病総太り‘耐病総太り’
根長38cm。青首ダイコンの定番で、栽培適期も広く、さまざまな料理や用途に使える。

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