エンドウは冬越しする作物なので、タネまき時期が大切です。早まきして生育が進みすぎると、寒害を受けやすくなります。タネまき適期は10月中旬〜11月上旬、収穫は翌年4〜5月です（第1図）。ベランダでも鳥害を受けやすいので、不織布などで覆うとよいでしょう。発芽したら間引きを行います（第2図）。ポットで育苗する場合は9cmポットに3粒まきし、発芽後2本に間引いて、根鉢が回った本葉2〜3枚ごろ株間20cmで植え付けます。

12月下旬〜2月は、寒さが一番厳しくなります。霜よけに、寒冷紗（かんれいしゃ）や不織布で覆うとよいでしょう。2月に入ってつるが伸びてきたら、支柱を立ててネットなどに絡ませます（第3図）。

2月から月2回の追肥を行い、肥料切れを防止します（第4図）。

春に、葉へ絵を描いたようなハモグリバエの幼虫の食害が見られたら、薬剤散布を行います。うどんこ病にはカリグリーンなどを散布します。

第5図を参考に適期を判断します。

ソラマメのタネまき適期はエンドウと同じで、収穫は翌年の5〜6月です。

コンテナは25L以上の大型プランターがおすすめで、エンドウと同様に準備し、タネをまきます（第6図）。発芽するころに鳥害を受けやすいので注意します。発芽後に間引きますが、2本立ちのままでもかまいません（第7図）。育苗する場合は9cmポットに2粒まきし、根鉢が回った本葉2〜3枚ごろに株間30cmで植え付けます。寒害防止に、草丈20cm程度で冬越しさせましょう。

寒い時期はエンドウ同様防寒に努めます。2月に入って茎が伸びてきたら、支柱を立てて株を支えます（第8図）。

春先の3〜4月に分枝したら、1株3〜4本に間引いて株元へ土入れします（第9図）。莢が実ってくれば、草丈70〜80cmで摘芯します（第10図）。

適期収穫を心掛けます（第11図）。