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学校:家庭菜園アドバイス

藤田智 直伝! プランター菜園 基本のキホン!その24 ミニカボチャ 恵泉女学園大学 園芸文化研究所准教授 藤田智(ふじたさとし)

栽培方法

【1.コンテナなどの準備】

つる性のカボチャは、地這い栽培だと2m四方以上の広さを必要とします。また、5〜8月までの長期間にわたって栽培するので、コンテナは25L以上の大型のものを使用します(第1図)。

第1図準備するもの

【2.苗の植え付け】

植え付けは、5月上中旬に行います(第2図)。カボチャの植え付け適期苗は本葉3〜4枚程度で、つるが伸びる前の大きさが理想です。

第2図植え付け

コラム タネから育てる場合

タネまきは、植え付け時期の1カ月ほど前を目標に行います。5月上中旬の植え付けでは、4月上中旬にタネまきすることになりますので、保温が必要です。ポットで1カ月間育苗するため、週に1回500倍液肥を水やりを兼ねて施し、肥切れに注意します。

タネから育てる場合

【3.仮支柱立て】

植え付け後に仮支柱を立て、茎を地際から15cmくらいの所で8の字に誘引します(第3図)。

第3図仮支柱立て カボチャの苗の植え付け。深植えになりすぎないように、周りの土を寄せる感じで植え付ける。

【4.整枝(仕立て方)・誘引】

主枝1本仕立てとし、わき芽はすべて早めに摘み取ります。つるが伸びたら、週に1回を目安に支柱へ誘引し、あんどん仕立てにして、主枝をらせん状に誘引します(第4図)。伸ばした主枝は15〜20葉で摘芯し、5〜12節までに着果させます(第5図)。

第4図あんどん仕立て(イメージ) 第5図整枝(1本仕立て)

コラム よい苗の選び方

 苗を購入する時は、葉色の濃いガッチリとしたものを選びます。また、接ぎ木苗は高価ですが、病害などに強く育てやすいのでおすすめです。

よい苗の選び方

【5.人工受粉】

雌花が咲き始めたら朝方9時ごろまでに人工受粉を行い、着果を促します(第6図)。

第6図人工受粉 カボチャの雌花。 カボチャの雄花。

【6.追肥・水やり】

特に、着果期や果実肥大期は、生育の様子を見ながら追肥し、肥料切れにならないよう気をつけます(第7図)。

また、生長中は、土が乾いたらたっぷりと水やりします。

第7図追肥

【7.摘果】

開花後7〜10日、ピンポン玉大の時に不良果を摘果します。1株で1〜2果をつけるようにします。

ピンポン玉大の時に不良果を摘果する。

【8.病害虫】

うどんこ病にはカリグリーン、べと病にはダコニールを散布します。また、アブラムシはオレート液剤、ウリハムシはマラソン乳剤で防除します。

【9.収穫】

開花後35〜40日程度で収穫となります。果梗(かこう)が枯れてくるころが目安です。カボチャはとれたてより、しばらく置いた方が甘みが増すので、保存しておいてから食べましょう。

収穫

コラム カボチャの甘み

カボチャやサツマイモなど甘みを楽しむ野菜の場合、収穫したてはでんぷんの塊と思ってください。つまり、収穫直後は甘みが少ないのです。サツマイモやカボチャのでんぷんは、収穫後、緩やかに糖分へ変わっていきます。甘みが強くなる時期は、収穫からおよそ3〜4週間後です。
待ちましょう。甘いほっくりとしたカボチャを食するために。

甘いほっくりとしたカボチャは、いろいろな料理に使える。

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