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学校:家庭菜園アドバイス

藤田智 直伝! 家庭菜園 基本のキホン!その8 ダイコン 恵泉女学園大学 園芸文化研究所准教授 藤田智(ふじたさとし)

主な品種

秋まきの青首ダイコン、丸ダイコン、中太り型ダイコンのほか、春まき、夏まきにもおすすめの品種があります。さらには、珍しい中国ダイコンや、葉を食べる品種などさまざまです。

秋まき品種青首ダイコン耐病総太りス入りが遅い青首の定番種‘耐病総太り’。そのほか‘YRくらま’‘YRてんぐ’‘千都’などが作りやすい(いずれも生育日数55〜65日)。

秋まき品種丸ダイコン冬どり聖護院生育日数75〜90日で収穫できる‘冬どり聖護院’。または生育日数60〜70日の‘早太り聖護院’など。低温期でも太りがよく煮食に向く。

秋まき品種中太り型おふくろまさにおふくろの味!煮物にぴったりの‘おふくろ’(生育日数80日)

春まき品種おしん写真の‘おしん’のほか‘おはる’‘大師’などは、トウ立ちやス入りが遅いのでトンネル栽培に最適。

夏まき品種夏みの早生三号病気と暑さに強い‘夏みの早生三号’。

中国野菜青長大根‘青長大根’は首が緑に着色する。

紅心大根芯の色が鮮やかな‘紅心大根’。

葉ダイコン葉太郎味わい抜群の葉とり専用種‘葉太郎’。ほかには周年栽培向きの‘ハットリくん’など。

地方野菜練馬大根肉質が緻密で漬物に最適な‘練馬大根’。

桜島大根重さ10〜20kgにもなる大型の‘桜島大根’。

守口大根長細い根が120cmにも伸びる‘守口大根’。

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