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学校:家庭菜園アドバイス

藤田智 直伝! 家庭菜園 基本のキホン!その5 エダマメ 恵泉女学園大学 園芸文化研究所准教授 藤田智(ふじたさとし)

主な品種

早生(わせ)から晩生(おくて)までいろいろあり、最近は風味のよさが受けて、茶マメや黒マメが人気を集めています。

早生品種富貴エダマメ品種のベストセラー、大莢で3粒莢率の高い‘富貴’。ほかには‘ビアフレンド’‘白獅子’‘奥原早生’など。

中生品種福獅子着莢がよく、高温期でもそれが衰えない中生エダマメ‘福獅子’。

晩生品種獅子王晩生、大粒のエダマメ‘獅子王’。

茶エダマメ福成風味豊かで、茶マメの中でもタネまき後80日で収穫できる早生種の‘福成’。

黒エダマメ快豆黒頭巾味のよい甘み際立つ黒エダマメ‘快豆黒頭巾’。タネまき後、約80日で収穫できる。ほかには‘早生黒頭巾’など。

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