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学校:家庭菜園アドバイス

藤田智 直伝! 家庭菜園 基本のキホン!その2 ナス 恵泉女学園大学 園芸文化研究所准教授 藤田智(ふじたさとし)

主な品種

品種数は多く、形や用途もさまざまです。地方品種も数多くあるので、子どものころよく食べた懐かしい味を自分で復活させることもできます。

小ナス小ナス‘竜馬’など。

米ナス米ナス‘くろわし’など。

丸ナス丸ナス‘SL紫水’。ほかには‘早生大丸’など。

長ナス長ナス‘庄屋大長’。ほかには、‘黒陽’‘長岡長’‘筑陽’などがおすすめ。

中長ナス中長ナスとげなしナス‘とげなし千両二号’。ほかには、‘小五郎’などがおすすめ。

観賞用ナス

甲子園観賞用ナス‘甲子園’

センセーション観賞用ナス‘センセーション’

地方品種

十全ナス十全ナス(新潟、丸ナス)。’大丸’など。

民田ナス民田ナス(山形、小ナス)。

水ナス水ナス(大阪、中長ナス)。

その他の地方品種

加茂ナス 仙台長ナス 博多長ナス 巾着ナス

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